Indice delle ricette "Chi batterà gli chef"

[Angiola]

Indice delle ricette della rubrica "Chi batterà gli chef "
sfida agli chef Filippo Saporito e consorte

Settembre
Millefoglie di ricotta e noci e insalatina di funghi (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=44033) - chef Ombretta e Filippo [Puntata del 18/09/2008] (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=44033)
Ravioli speziati in salsa al curry - Elena ed Elisabetta [puntata del 18/09/2008] (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=44032)
Rotolo di verdure con crema di basilico su base di salsina al pomodoro - Sfidanti [Puntata del 25/09/2008] (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=44590)
Zuppa tiepida di pomodoro con quenelles di melenzane (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=44589) - Filippo e Ombretta [Puntata del 25/09/2008] (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=44589)

Ottobre
Cannoli farciti con ricotta alle erbe su peperoni canditi (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=44801) - Chef Filippo ed Ombretta [Puntata del 02/10/2008] (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=44801)
Maccarune con ricotta di pecora e bottarga di muggine (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=44800) - Gianni e Giuseppe [Puntata del 02/10/2008] (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=44800)
Crema di zucchine con variazione di cicale ed al centro pappa al pomodoro - Chef Ombretta e Filippo [Puntata del 09/10/2008] (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=45152)
Canocchie farcite dell'Adriatico - Giordano e Toni [Puntata del 09/10/2008] (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=45151)
Tincking (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=45432&highlight=tincking) - chef Ombretta e Filippo [Puntata del 16/10/2008] (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=45432)
Tagliolini in salsa di tinca alla Puccini (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=45427&highlight=gara) - Simonetta e Shon [Puntata del 16/10/2008]

(http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=44590)Strudel salati ripieni di salsiccia e zucca su fonduta di pecorino e fiori di zucca al forno - chef Ombretta e Filippo (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=45711) [Puntata del 23/10/2008]
(http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=44590)Maltagliati al farro con zucca e salsiccia alla Galileo - Emanuele e Maria Teresa [Puntata del 23/10/2008] (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=45713)
Hamburger di tonno com pane fritto (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=46014&highlight=gara)- chef Ombretta e Filippo [Puntata del 30/10/2008]
Cestini di pasta fatti al "volo" (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=46011&highlight=gara)- Gino e Oriana [Puntata del 30/10/2008]


Novembre
(http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=44590)Polentina di farina di riso con insalata tiepida di crostacei e molluschi Categoria Primi - Gara "Chi batterà gli chef?": chef Ombretta e Filippo [Puntata del 06/11/2008] (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=46346)
(http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=44590)Linguine alla Alessandro Categoria Primi - Gara "Chi batterà gli chef?": Alessandro e Alessandro (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=46344)
Panzerotti di Matilde Categoria Antipasti - Gara “Chi batterà gli chef?”: Ombretta e Filippo (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=46627)
Strascinati con peperoni cruschi Categoria Primi - Gara “Chi batterà gli chef?”: Lucia ed Alberto [Puntata del 13/11/2008] (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=46626)
Tagliolini all’arancia con salmone Categoria Primi - Gara “Chi batterà gli chef?”: Mauro ed Annarita [Puntata del 20/11/2008] (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=46894)
Mattonella di salmone ripiena con salsa all’arancia e cialdine di grana Categoria Antipasti - Gara “Chi batterà gli che?”: Ombretta e Filippo [Puntata del 20/11/2008] (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=46893)

Dicembre
Tortelloni con ricotta e saba con cuore di aceto balsamico Categoria Primi - Gara “Chi batterà gli chef?”: Letizia ed Ivana [Puntata del 04/12/2008] (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=47481)
Cannoli siciliani salati con zabaione salato Categoria Antipasti - Gara “Chi batterà gli chef?”: Ombretta e Filippo [Puntata del 04/12/2008] (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=47480)
Gnudi di ricotta e prosciutto con fonduta e canditi (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=47981) - Chef Ombretta e Filippo [Puntata del 18/12/2008]
Ravioli estroversi (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=47980) - Yonathan e Piero [Puntata del 18/12/2008]

[Minnia]

Gennaio 2009
Tartara di gamberoni su crema di castagne e granita di frutti di stagione (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=48637)– Gara “Chi batterà lo chef?”: chef Ombretta e Filippo [Puntata del 08/01/2009]
Insalata di crostacei e frutta di stagione (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=48636) – Gara “Chi batterà lo chef?”: Lucilla ed Alessandro [Puntata del 08/01/2009]
Raviolo aperto ripieno di rana pescatrice e pinoli (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=48915) – Gara “Chi batterà gli chef?”: Ombretta e Filippo [Puntata del 15/01/2009]
Millefoglie di rana pescatrice e testaroli (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=48916) – Gara “Chi batterà gli chef?”: Federico e Federica [Puntata del 15/01/2009]
Rotolo di capesante e gamberi con galletta di zucchine e maionese al pompelmo (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=49227) – Gara “Chi batterà gli chef?”: Ombretta e Filippo [Puntata del 22/01/2009]
Ravioloni gamberi e capesante su vellutata di zucchina (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=49225) – Gara “Chi batterà gli chef?”: Jacopo e Fabio [Puntata del 22/01/2009]
Menu degli chef (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=49579)- Gara “Chi batterà gli chef?”: chef Ombretta e Filippo [Puntata del 29/01/2009]
Menu dei macellai (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=49580) - Gara “Chi batterà gli chef?”: Giorgio & Giorgio [Puntata del 29/01/2009]

Febbraio 2009
Girandole con il tonno e frittata divorziata (http://www.rosarossa.net/showthread.php?p=601200#post601200) – Gara “Chi batterà gli chef?”: chef Ombretta e Filippo [Puntata del 05/02/2009]
Tartare di tonno fresco e aria di lime (Cucina molecolare) (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=49916) – Gara “Chi batterà gli chef?”: Massimiliano e Guido [Puntata del 05/02/2009]
Cappellacci di gorgonzola ed amaretti in salsa al vino rosso (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=50259) – Gara “Chi batterà gli chef?”: chef Ombretta e Filippo [Puntata del 12/02/2009]
Paniscia (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=50260) – Gara “Chi batterà gli chef?”: Giampaolo & Poldo [Puntata del 12/02/2009]
Cannoli arlecchino (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=50574) – Gara “Chi batterà gli chef?”: chef Ombretta e Filippo [Puntata del 19/02/2009]
Minestra greca (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=50573) – Gara “Chi batterà gli chef?”: chef Luca e Maria [Puntata del 19/02/2009]
Zuppa di funghi con frittelline di mais (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=50870) – Gara “Chi batterà gli chef?”: chef Ombretta e Filippo [Puntata del 26/02/2009]
Il piatto del re (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=50869) – Gara “Chi batterà gli chef?”: Luciano e Diego [Puntata del 26/02/2009]

Marzo 2009
Galantina di fagiano (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=51313) – Gara “Chi batterà gli chef?”: chef Ombretta e Filippo [Puntata del 05/03/2009]
Insalata di fagiano (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=51314) – Gara “Chi batterà gli chef?”: Giorgio e Gabriele [Puntata del 05/03/2009]
Risotto al pomodoro con spiedino di verdure (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=51757) – Gara “Chi batterà gli chef?”: chef Ombretta e Filippo [Puntata del 12/03/2009]
Maffe (specialità del Sudan) (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=51758) – Gara “Chi batterà gli chef?”: Alessandra e Maria Pina [Puntata del 12/03/2009]
Fagottini di tonno e fave con pesto di frutta secca e basilico (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=52055) – Gara “Chi batterà gli chef?”: chef Ombretta e Filippo [Puntata del 19/03/2009]
Filetto di tonno croccante con purea di fave e cicorietta (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=52054) – Gara “Chi batterà gli chef?”: Serena e Daniela [Puntata del 19/03/2009]
Crocchette con patate e pancetta con salsa al pecorino e salsa al radicchio (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=52290) – Gara “Chi batterà gli chef?”: Ombretta e Filippo [Puntata del 26/03/2009]
Ravioli di patate e pecorino con radicchio e pancetta in cestino di parmigiano (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=52288) – Gara “Chi batterà gli chef?”: Marco e Luca [Puntata del 26/03/2009]

Aprile 2009
Terrina con bresaola e frutta secca su pesto di pinoli tostati (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=52416) – Gara “Chi batterà gli chef?”: Ombretta e Filippo [Puntata del 02/04/2009]
Italian in valley (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=52415) – Gara “Chi batterà gli chef?”: Valentina e Milos [Puntata del 02/04/2009]

[Angiola]

Stagione 2009-2010

"Chi batterà lo chef?" : Simone Rugiati

Settembre 2009

Tagliolini con melanzane in crosta di grana (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=60091)- Categoria Primi piatti - "Chi batterà gli chef" - Simone Rugiati [Puntata del 17/09/2009]
Involtini di melanzana con taglierini al pesto in cialda di grana (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=60090) - Categoria Primi Piatti - "Chi batterà gli chef" : maestre di cucina Nicoletta Zanzi e Gabriella Camardo - [Puntata del 17/09/09]
Passatelli al prezzemolo con ragù di rane (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=60303&highlight=passatelli)- Categoria Primi - Gara “Chi batterà lo chef?”: Simone Rugiati [Puntata del 24/09/09]
Rane in guazzetto - (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=60304&highlight=rane) Categoria Primi - Gara: “Chi batterà lo chef?”: Giuliano e Vincenzo [Puntata del 24/09/09]

Ottobre 2009
Mare nostrum - (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=60503) Categoria Secondi– “Chi batterà lo chef?”: Silvia e Valentina [Puntata del 01/10/09]
Rotolino di pescatrice farcito con i gamberi sottovuoto e perla di mare - (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=60502) Categoria - “Chi batterà lo chef?”: Simone Rugiati [Puntata del 01/10/09]
Cheesecake soffiato in tre versioni - (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=60726) Categoria Dolci - “Chi batterà lo chef?”: Simone Rugiati [Puntata del 08/10/09]
Dolce MarGiò - (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=60724) Categoria Dolci - “Chi batterà lo chef?”: Marco e Giovanni [Puntata del 08/10/09]
Crêpes al profumo di basilico - (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=60863) Categoria Primi – “Chi batterà lo chef?”: Vinia e Maristella [Puntata del 14/10/09]
Raviolo al pesto e bon bon dolce di focaccia genovese - (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=60864) Categoria Primi – “Chi batterà lo chef”?: Simone Rugiati [Puntata del 14/10/09]
Pasticcio di castagne profumato all’arancia con salsa fondente - (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=61094) Categoria Dolci - “Chi batterà lo chef?”: Simone Rugiati [Puntata del 22/10/09]
Calzoncelli di castagne - (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=61093) Categoria Dolci - “Chi batterà lo chef?”: Maria Elena e Maria Teresa [Puntata del 22/10/09]
Insalata di pesce spatola calda con il suo raviolo - (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=61342) Categoria Primi - “Chi batterà lo chef?”: Simone Rugiati [Puntata del 28/10/09]
“La rivincita del pesce bandiera” - (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=61343) Categoria Secondi - “Chi batterà lo chef?”: Stefania e Laura [Puntata del 28/10/09]

Novembre 2009
Bucatini con le sarde risottato - (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=61694) Categoria Primi – “Chi batterà lo chef?”: Simone Rugiati [Puntata del 04/11/09]
Bucatini con le sarde - (http://www.rosarossa.net/showthread.php?t=61693) Categoria Primi – “Chi batterà lo chef?”: Walter e Paolina [Puntata del 04/11/09]